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Ensalada asiática con coliflor e hinojo

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¡Buenos días chicos/as fitness! vamos a preparar una deliciosa ensalada para la cena de esta noche, ¿Como preparar una ensalada asiática con coliflor e hinojo?, nosotros os lo explicamos, esta receta os vendrá genial si tenéis que hacer alguna comida rápida y queréis variar un poco. ¿Os cuento como se hace?, ¡vamos al lío!.

Ingredientes para cocinar

  • 1 coliflor mediana
  • Hinojo
  • Lima
  • Jengibre
  • Salsa de soja
  • Vinagre de arroz
  • Sirope de agave
  • Lombarda
  • Cebolletas
  • Anacardos
  • Sal
  • Pimienta

¿Como preparar una deliciosa ensalada asiática con coliflor e hinojo?

  1. Lo primero que vamos a hacer es calentar el horno a 180 grados.
  2. Cortamos en trozos pequeños la colibro y el hinojo para nuestra ensalada.
  3. Colocaremos los trozos de coliflor y de hinojo en la bandeja del horno y echaremos por encima un poco de aceite, colocaremos también la sal, la pimienta y las verduras. Hornearemos durante 25 minutos para que nos queden bien doradas.
  4. Ahora prepararemos nuestra salsa, para ello, en un bolt grande, sacaremos el jugo de la lima, la salsa de soja,el sirope de agave, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y el jengibre bien picado.
  5. Cortaremos la lombarda y la cebolleta en tiras muy finas.
  6. Saltearemos nuestros anacardos para luego picarlos lo más pequeño posible.
  7. Cuando ya tengamos nuestras verduras bien horneadas las sacaremos y las pondremos en un bolt grande. Mezclaremos las verduras con la salsa que hemos hecho.
  8. Y ¡Voila!, ya tenemos preparada nuestra rica ensalada asiática.

conclusión

Preparar una ensalada diferente a lo que estamos acostumbrados no es nada complicado, para ello hace falta un poco de tiempo y sobre todo mucho interés. Esta receta está sacada de FoodSpring, una página dedicada al mundo de la comida saludable y que recomendamos visitar. Hemos hecho nosotros esta ensalada y la verdad que sale muy muy buena, es una buena opción para una comida rápida y saludable.

Si te quedas con hambre, esta comida podemos acompañarla de unos ricos nuggets de pollo, podemos tomar de postre un pastel de frambuesa o si no podemos comer unas ricas natillas fitness. Como merienda para por la tarde una buena comida serían unas galletas de avena fitness.

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