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Sopa de mariscos

Sopa de mariscos
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Hola buen día a todos! Soy un fanático de todo tipo de productos del mar por lo sencillo que son para cocinar y el sabor maravilloso que tienen. Hoy les traigo una sopa de mariscos, que se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Aquí te dejo la receta de esta sopa que adoro!

Cómo preparar sopa de mariscos.

Tiempo total30 min
Plato: Soup
Servicios: 8 personas
Calorias: 209kcal

Ingredientes

  • 2 cdas. de Mantequilla.
  • 2 cdas. de Harina.
  • 1 Cebolla grande.
  • 2 Papas medianas.
  • 3 Tazas de leche al 2%.
  • 230 ml. de Caldo de verduras.
  • 2 hojas de laurel.
  • 1 cdta. de Tomillo.
  • 300 grs. de Moluscos mariscos enlatados.
  • 2 cdas. de Perejil fresco.
  • 200 grs. de Maíz fresco.
  • Sal y pimienta al gusto.

Elaboración

  • En una olla grande, derrite la mantequilla.
  • Agrega allí la cebolla picada y cocínala a fuego lento hasta que la cebolla se vuelva transparente.
  • Añade la leche, el caldo de verduras, el jugo de almejas, las papas en cubitos, la hoja de laurel, el tomillo picante, la sal y la pimienta al gusto.
  • Cocina a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.
  • Escurre media porción de sopa y quita las hojas de laurel. Vierte la sopa restante en una licuadora y tritura bien. Ahora viértela nuevamente en la sartén.
  • Agrega los mariscos y el maíz a la sartén, y cocina

Conclusión

¿Te gustó la receta?  A mí me fascinó, porque es una fabulosa sopa de mariscos que cualquier cocinero novato puede hacer, ya que no requiere de habilidades especiales y toma muy poco tiempo de cocción. En conclusión esta sopa es deliciosa, nutritiva, fácil y saludable.

Ahora no te queda otra cosa más que hacer sino probarla.

¡Buen provecho!.