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Salteado de verduras y setas

Buenas tardes queridos amigos fitness. Ya estamos por aquí de nuevo y queríamos enseñaros una receta que a nosotros particularmente nos encanta. Como preparar un rico salteado de verduras y setas. Pruébalo, estamos seguro de que vas a repetir. Empezamos con la receta del día de hoy, ¡vamos al lío!.

 

Salteado de verduras y setas

Prepara un rico salteado de verduras y setas con nuestra receta.

Plato Principal
Preparación 10 minutos
Cocción 20 minutos
Tiempo 30 minutos
Raciones 2 Personas
Calorías 150 kcal

Ingredientes

  • 300 gr. de setas
  • Sal
  • 4 dientes de ajo
  • Una pizca de comino
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Una pizca de pimienta negra molida
  • 1 zanahoria
  • 1 calabacín

Elaboración paso a paso

  1. Bien, como primer paso limpiaremos nuestras setas, quitaremos la arena colocándoles debajo del grifo.

  2. Como segundo paso vamos a cortar nuestra verdura en trozos pequeños como nosotros queramos.

  3. Cuando tengamos ya listas nuestras verduras iremos a la sartén, con un poco de aceite de oliva lo que haremos será un rico salteado. Primero echaremos la cebolla con un poco de sal, luego el pimiento y la zanahoria y como último el ajo y las setas.

  4. Cuando veamos que las setas echaron todo el agua podremos echar nuestro calabacín, la pimienta y por último el comino. Cocinaremos todo por 10 minutos más o menos.

  5. Listo amigos, ya solo nos queda servir y disfrutar.

Conclusión

Lo primero que llama la atención de las setas es su aroma, su rico sabor, aparte es un alimento muy nutritivo y apenas con 22 kcalorías. Los acidos grasos de las setas son escasos y su posee una buena composición proteica alcanzando el 6% del peso. Es un alimento también con un alto nivel de potasio y se consideran uno de los mejores alimentos por ser ricos en proteínas. Si te a gustado esta receta no te pierdas las que tenemos preparadas para ti.

¡Hasta la próxima!.

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