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Salmorejo

Buenos días queridos amigos fitness. Os traigo una receta fresquita para este calor infernal. Se trata de como preparar un delicioso salmorejo saludable. Los ingredientes para el salmorejo son muy sencillo y su preparación también es muy fácil. No me quiero entretener mucho así que damos paso a la receta, ¡vamos al lío!.

Como preparar un delicioso salmorejo saludable

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción20 min
Tiempo total30 min
Plato: Principal
Servicios: 1 Persona
Calorias: 400kcal

Ingredientes

  • 1 kg de tomate
  • 200 gr de pan integral
  • 5 cucharadas de aceide de oliva virgen extra
  • 1/2 Diente de Ajo
  • Una pizca de Sal

Elaboración

  • Bien amigos, el primero será lavar bien nuestro tomates antes de comenzar la preparación del salmorejo.
  • los introduciremos dentro de una olla con agua caliente. Aguantaremos en remojo con agua hirviendo durante 20 minutos.
  • Cuando pase el tiempo los sacaremos y los colocaremos sobre agua fría. Con esto conseguiremos pelarlos de la mejor manera.
  • Cuando estén bien pelados vamos a meterlos en la batidora, los tomates, los ajos, el aceite y una pizca de sal.
  • Iremos introduciendo poco a poco el pan mientras vamos batiendo. Conseguiremos una masa homogénea.
  • Cuando acabemos de batir podremos acompañarlo con huevo duro o unos trozos de jamón.

Conclusión

El salmorejo como plato principal en una comida es una buena opción por todos los nutrientes que contiene. Podemos acompañarlo con un poco de jamón que le dará un toque más rico. También podemos echarle huevo duro, eso ya es al gusto de cada uno. El salmorejo es un plato muy típico en andalucía, si quereis saber un poco más podéis visitar el enlace de la wikipedia sobre el salmorejo. Si te gustó esta receta no te pierdas las de más abajo.

¡Hasta la próxima!.