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Pechuga de Pollo en Salsa de Arándanos

Pechuga de pollo en salsa de arandanos receta
¿Te a gustado?

Hola mis amigos fitness, ustedes creen que ¿Es realmente posible comer delicioso y a la vez logremos mantenernos en forma? Pues te cuento, que con esta receta de Pechuga de Pollo en Salsa de Arándanos obtendrás un uso equilibrado de nutrientes e ingredientes saludables y deliciosos. Así, ¡que si es posible!

Cómo preparar Pechuga de Pollo en Salsa de Arándanos

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción40 min
Tiempo total50 min
Plato: comida
Servicios: 2 personas
Calorias: 99kcal

Ingredientes

  • ½ kgrs. de Filete de pollo.
  • Varios dientes de ajo.
  • ¼ cucharadita de Pimentón seco.
  • ½ cucharadita de Mostaza.
  • Hierbas perejil fresco y eneldo.
  • Aceite de Oliva.
  • Sal y Pimienta.
  • Para la salsa:
  • 200 grs. de Arándanos.
  • 1 cucharada de miel.
  • ½ cuchara de almidón.

Elaboración

  • Enjuaga bien los filetes y sécalos con una toalla de papel.
  • Tritura y mezcla el ajo con las hierbas, el pimentón y la mostaza. También grega unas gotas de aceite de oliva.
  • Corta los filetes y sazónalos con la mezcla de condimentos que hiciste antes. Ponlos en la heladera por unas horas para que absorban todo el sabor.
  • Al pasar el tiempo sácalos de la nevera y precalienta el horno a 200 °.
  • Coloca los filetes para que se horneen durante 30-40 minutos.
  • Preparación de la Salsa:
  • Limpia los arándanos y coloca la mayoría en 250 ml de agua y déjalos hervir (debes dejar algunos para decorar el plato).
  • Cuando estén blandos haz un puré de arándanos y agrega miel, sal, almidón y deja hervir la mezcla. Reduce el fuego y revuelve. Cocina hasta que espese lo necesario, y deja que se enfríe.
  • Pon los filetes de pollo en tandas en el plato y condiméntalos con salsa de arándanos. Decora tu pato con verduras y arándanos frescos.

Conclusión

Hacer una receta saludable que respete la condición física, no significa que se tenga que renunciar a la dulzura o limitar tu dieta solo a las verduras verdes y filetes de pollo secos. Por el contrario, puedes preparar recetas que reúnan alimentos sabrosos y saludables de una amplia variedad como esta receta.

¡Buen provecho!