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Huevo al horno en patatas

Buen día a todos. Hoy les traigo una receta realmente fácil de hacer. En todas las casas los productos más populares son el huevo y las papas. Es por esto que esta receta de huevo al horno en patatas  puede convertirse en una excelente opción, cuando no tienes mucho tiempo para pasarlo en la cocina. ¡Ahora solo quiero compartir mi receta con ustedes!

Cómo preparar Huevos al horno en patatas

Tiempo total1 h 30 min
Plato: comida
Servicios: 4 personas
Calorias: 313kcal

Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 1 cda. de aceite de oliva.
  • 4 Patatas grandes.
  • 2 piezas de Tocino de pavo.
  • ¼ de Cebollas picadas.
  • 2 Dientes de ajo picado.
  • 2 Tazas de espinacas.
  • ¼ cdta. de sal marina.
  • ¼ cdta. de pimienta negra recién molida.
  • 4 huevos.
  • ¼ taza de queso cheddar bajo en grasa.
  • ½ taza de yogur griego bajo en grasa.
  • 2 cdas. de cebollín picado.

Elaboración

  • Precalienta el horno a 200 grados.
  • Coloca sobre una bandeja de hornear una hoja de papel de aluminio, engrasado, y coloca las patatas para hornearlas durante 50 minutos hasta que estén cocidos.
  • Una vez cocidas, guarda las papas para enfriar y reduce la temperatura del horno a 150 grados.
  • Ahora, fríe el tocino de pavo en una sartén por 4-5 minutos, hasta que estén crujientes.
  • Coloca el tocino terminado en una toalla de papel y cuando se enfríe, córtalo en pedazos pequeños.
  • En una sartén caliente saltea durante 2 minutos la cebolla y el ajo finamente picados.
  • Agrega la espinaca y sigue salteando por otros 4 minutos hasta que la espinaca se ablande. Retira del fuego.
  • Corta una rodaja delgada de las patatas a lo largo de toda la longitud. Abre una cavidad ovalada de la papa con una cucharadita. Ten en cuenta que la pared de la papa debe quedar de 1 cm de ancho.
  • Sazona las patatas con sal y pimienta y agrega en cada papa, una mezcla de espinaca y tocino.
  •  Añade el huevo a la patatas y espolvorea queso rallado por encima. Ponlas en el horno por 15-20 minutos.
  • En un tazón pequeño, combina el yogur y el cebollín, y pon esta mezcla encima de las papas ya cocidas.

Receta de huevo al horno con patatas

Conclusión

Esta receta se adaptará a aquellos amigos, a los que no les gusta jugar en la cocina durante mucho tiempo. ¡Después de todo, es suficiente poner todos los productos preparados en una forma, encender el horno y salir de la cocina en menos de 1 hora!

¡Intenta cocinar la papa al horno con huevo!