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Arroz con pulpo y verduras

Arroz con pulpo y verduras

Muy buenos días queremos amigos fitness. Para hoy, vamos a aprender a preparar un plato saludable con arroz. Si te gustan las recetas con arroz, esta te va a encantar, es una receta sencilla y deliciosa. Vamos a aprender a preparar un delicioso arroz con pulpo y verduras.

El arroz es un cereal que tiene muchos beneficios para el cuerpo, si lo combinamos con el pulpo y las verduras nos sale un plato muy saludable.

No me os entretenemos más, vamos con la receta.

Receta de arroz con pulpo y verduras

Aprende a preparar una receta muy sencilla con arroz, pulpo y verduras.
Tiempo de preparación25 min
Tiempo de cocción25 min
Reposar5 min
Tiempo total55 min
Plato: comida
Cocina: Española
Keyword: comida saludable, arroz, arroz con verdura, arroz con pulpo, recetas fitness, recetas sanas
Servicios: 4 Personas
Precio: 5$

Ingredientes

  • 300 gr. de pulpo
  • 2 tazas de arroz
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 puerro
  • 1 taza de brócoli
  • 3 dientes de ajo
  • 1 calabacín pequeño
  • 100 gr. de setas
  • 1/2 taza de guisantes
  • 1 cucharada de colorante en polvo
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 4 1/4 tazas de caldo de cocción del pulpo
  • 1 hoja de laurel
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • Sal

Elaboración

  • Bueno amigos, como primer paso, vamos a empezar a cocer el pulpo para que nos quede bien blandito. Para ello, cogeremos un olla y echaremos bien de agua, echaremos también una cebolla para agregarle sabor. Agregaremos el pulpo y lo dejaremos en el fuego unos minutos hasta que ablande.
  • Cuando tengamos el pulpo ya preparado, lo sacaremos pero el agua lo apartaremos para cocer el arroz. El pulpo lo cortaremos en trozos pequeños y dejaremos apartado.
  • El siguiente paso va a ser cortar las verduras en trozos pequeños para el sofrito. Cortaremos, la cebolla, los ajos, los pimientos y la parte blanca del puerro en cuadritos pequeños.
  • Como cuarto paso, vamos a limpiar bien las setas y vamos a cortarlas. Las dejaremos apartadas.
  • Vamos a preparar la sartén con un poco de aceite y dejaremos que caliente bien. Añadiremos la cebolla, los pimientos, el puerro y una pizca de sal. Removeremos bien para que no se quemen.
  • Cuando empiece a coger color, agregaremos los ajos, esperaremos un minuto y agregaremos el tomate frito. Agregaremos y Removeremos bien el calabacín, las setas y remueve para que consigamos integrarlos bien.
  • Como últimos pasos, cuando hayan pasado unos minutos, incorpora el arroz, los guisantes y el brócoli. Dejaremos que pase un poco de tiempo mientras removemos.
  • Mientras removemos el sofrito, agregaremos el caldo de pulpo que hemos dejado apartado,el colorante, la sal al gusto. Coceremos a fuego medio durante 12 minutos aproximadamente.
  • Por último, agrega el pulpo troceado y cocínelo durante unos minutos más. Cuando esté bien cocido, solo nos quedará dejarlo reposar fuera del fuego por 5 minutos.
  • Sírvelo en un plato hondo y disfruta de esta comida.

Receta Arroz con pulpo y verduras, una comida muy saludable y muy sana

Con esta receta aprenderás de una manera muy sencilla a preparar un plato muy nutritivo y muy saludable. Incluso, para todos aquellos que no tienen mucha idea de cocina, podrán realizarlo sin problemas.

Si te apetece, para después, podrás comer de postre un delicioso flan de coco fitness, o incluso, una mousse de limón.

Si te gustan las recetas con arroz, te recomiendo que visites nuestra sección donde encontrarás esta y muchas recetas más. Recetas de arroz con pollo, recetas de arroz, recetas muy fáciles y muy rápidas de hacer.

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¡Hasta la próxima!.