Canoas de Berenjena al Horno
Muy bueno días queridos amigos fitness. Para este día de hoy les traigo una receta muy saludable para hacer en cualquier momento del día. Vamos a aprender a preparar canoas de berenjena al horno. Tranquilos, si no sabéis lo que es yo os lo resumo.
Para este plato vamos a necesitar nuestro ingrediente estrella, la Berenjena. Si te gusta mucho la berenjena como nosotros debes probar esta receta, por que de seguro que la vas a repetir.
Los pasos a seguir son muy sencillos. Vais a ver como en cuestión de minutos vamos a preparar un plato muy sano y saludable. ¡Vamos al lío!.
Canoas de Berenjena al Horno Rellenas
Ingredientes
- 2 Berenjenas medianas.
- 50 g de queso proteico Eatlean.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cucharada orégano.
- 3 cucharadas de cilantro.
- 3 to mates medianos.
- ½ cucharada de pimienta negra molida.
- Sal al gusto.
- 2 cucharadas de zumo limón.
- 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Elaboración
- Lo primero que vamos a hacer es preparar nuestra salsa. Para ello, vamos a necesitar, 4 cucharadas de aceite de oliva, el zumo de limón, el cilandro, los dientes de ajo y por último la pimienta negra. Mezclaremos todo bien en un bolt.
- Después, picaremos las berenjenas por la mitad. Las sacaremos el corazón y le vamos a dar una forma como de una canoa. Dentro de las berenjenas, introducimos la mitad de la salsa y lo dejaremos a marinar alrededor de unos 25 minutos.
- Mientras tanto, vamos a preparar nuestro corazón de berenjena. Lo haremos con un salpimentado y dejaremos reposar 5 mintuos.
- Ya nos queda poco, vamos a saltear el corazón de la berenjena junto con los tomates y el resto de la salsa en una sarten al fuego. El fuego será a fuego muy lento y cuando esté listo lo retiraremos. El corazón estará listo cuando se haya consumido del todo el líquido de los tomates.
- Por último, rellenaremos las berenjenas con el salteado, agregamos el queso y espolvoreamos un poco de orégano. Iremos al horno y lo dejaremos calentar 20 minutos a una temperatura de 180º.
- ¡Listo!.
Deliciosas Canoas de Berenjena al Horno rellenas de queso
Decirme que no se os hace la boca agua cuando leéis este titulo. La verdad que es un plato delicioso, es una receta muy saludable y que podemos hacer sin problema tanto para la comida como para la cena.
Para este plato hemos usado las berenjenas por que nos encantan. Todas las recetas con berenjenas las tenéis en nuestra sección, donde encontraréis como esta muchísimas más.
Recetas sanas y muy saludables desde tu web de recetas fitness. Si te ha gustado esta receta no puedes perderte otras que tengo en la parte de abajo de la página web. Son recetas muy recomendadas y que harán de tu dieta una comida divertida.
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Un saludo chicos, y pasar buen día.
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