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Sopa de Camarones Tailandesa

sopa de camarones tailandesa
¿Te a gustado?

Hola mis seguidores fitness, en esta oportunidad les traigo una receta de Sopa de Camarones Tailandesa, baja en calorías con pollo y leche de coco. Si te gusta la comida tailandesa, en pocas palabras, esta sopa es una delicia al paladar, que aunque parece complicada, es de fácil preparación. Anímate a probarla.

Cómo preparar una Sopa de Camarones Tailandesa

Tiempo de preparación50 min
Tiempo de cocción35 min
Tiempo total1 h 25 min
Plato: Primer plato
Servicios: 5
Calorias: 280kcal

Ingredientes

  • 6 unids. de Langostinos Tigre.
  • 200 grs. de Muslos de pollo filete.
  • 400 ml. de Caldo de pollo.
  • 200 ml. de Leche de coco.
  • 140 grs. de Arroz jazmín grano largo.
  • 100 grs. de Setas de ostra.
  • 12 gts. de Pasta de chile de soja.
  • 5-10 ml. de Salsa De Pescado.
  • 10 grs. de Chile rojo fresco.
  • 10 grs. de Cilantro.
  • Jengibre.
  • Hojas de lima.
  • Hierba de limón.

Elaboración

  • Lava el arroz, ponlo en una cacerola y cúbrelo con agua hasta que su nivel esté 1 cm por encima del nivel del arroz. Cocina a fuego alto durante 3 minutos para hervir el agua, luego reduce el fuego a bajo y cocina por 10 minutos, cubierto con una tapa. Luego retíralo del fuego y déjalo otros 15 minutos debajo de la tapa.
  • Pela los camarones y el jengibre. Enjuaga la lima, las ostras y el cilantro. La lima puedes cortarla en cuartos, el jengibre y la hierba de limón se cortan en trozos grandes, y el chile y las ostras se trocean.
  • Calienta en una cacerola 1 cucharada de agua a fuego alto. Pon el pollo rebanado, freír durante 3 minutos. Luego vierte el caldo de pollo, mezcla bien y deja hervir durante 3 minutos.
  • Agrega las ostras, el jengibre, las hojas de lima y hierba de limón a la sopa. Sazona con pasta de chile dulce y salsa de pescado salada al gusto. Cocina durante 2 minutos.
  • Coloca los camarones en la sopa y vierta la leche de coco. Calienta durante 2 minutos y retira del fuego. Añade el jugo de limón de lima para agriar.
  • Vierte la sopa en tazones, adorna con cuartos de lima, anillos de pimiento rojo y hojas de cilantro. Sirve el arroz por separado.

receta de sopa de camarones tailandesa

Conclusión:

¡Esta sopa es el cielo en la tierra! El conjunto de los diferentes ingredientes es bastante específico, pero esta sopa es muy sabrosa y vale la pena encontrar estos productos en el supermercado. ¡Solo quiero advertirte que la sopa es lo suficientemente picante, como casi cualquier plato tailandés!.

¡Buen provecho!.