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Tortilla de alcachofas

tortilla de alcachofas

Muy buenas queridos amigos fitness. Para este día de hoy les traigo una receta muy saludable y muy nutritiva. Vamos a aprender a preparar una tortilla de alcachofas al más puro estilo recetas fitness.

Es una receta muy sencilla que en apenas unos minutos tendremos encima de la mesa. Tiene ingredientes muy fáciles de encontrar en cualquier supermercado y no os costará muy caro.

¿Estáis preparados?, empezamos con la receta del día de hoy.

Tortilla de alcachofas

Rica y fácil alternativa a la tortilla de patatas.
Tiempo de preparación20 min
Tiempo de cocción30 min
Tiempo total50 min
Plato: comida
Cocina: Española
Servicios: 2 Personas
Calorias: 180kcal

Ingredientes

  • 4-5 huevos
  • 6-8 alcachofas
  • 3 dientes de ajo
  • Sal
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Un limón
  • 100 gr de taquitos de jamón opcional

Elaboración

  • En primer lugar, vamos a limpiar las alcachofas y las preparamos quitándoles las primeras hojas y pelando el tallo. Después hay que frotarlas con limón para que no se pongan negras.
  • Una vez que las tengamos preparadas, ya bien peladas, las vamos laminando en pequeñas lascas y les ponemos un poco más de limón.
  • Picamos los dientes de ajo.
  • Ponemos abundante aceite en la sartén y dejamos que se caliente antes de añadir las alcachofas ya cortadas y el ajo. Dejamos que se frían a fuego medio.
  • Una vez que veamos que las alcachofas ya van estando doradas, las vamos poniendo en un plato con papel de cocina para que absorba el aceite.
  • Es hora de batir los huevos. Los ponemos en un bol y los batimos añadiéndoles un poquito de sal. Ponemos las alcachofas con el ajo, e incorporamos también un poquito de perejil y, si lo deseas, unos tacos de jamón (si le vas a echar jamón reduce la sal, ya que el jamón de por í es salado). Después mezclamos todo muy bien.
  • A partir de ahora es exactamente igual que si fuéramos a hacer una tortilla de patata clásica. Dejaremos en la sartén solo el aceite necesario para que cuaje la tortilla, en este caso de alcachofas, echaremos toda la mezcla en la sartén y dejaremos que cuaje, dándole la vuelta para que se haga bien por los dos lados.
  • ¡A la mesa!
  • ¡Listo! Ya tenemos nuestra tortilla de alcachofas lista para degustar. Puedes servirla tanto fría como caliente, como tú prefieras. Puedes acompañarla de mayonesa casera, ¡es una combinación deliciosa!

Preparar una receta de Tortilla de alcachofas de una manera sencilla y muy rápida

Hacernos una tortilla nos puede salvar de muchas situaciones. Por ejemplo, cuando venimos muy cansados de trabajar o de cualquier esfuerzo físico no apetece cocinar. Para ello, esta es tu salvación. Hacer una tortilla de patata puede ser un trabajo un tanto costoso, por el tiempo que lleva.

Pero, desde aquí, desde tu web de recetas fitness, queremos darte una alternativa. Aquí entra en escena nuestra receta de tortilla con alcachofa. Una receta muy nutritiva y saludable que podrás hacer en apenas unos minutos.

Esta receta es muy sencilla y muy fácil de elaborar, ya que no contiene muchos ingredientes. La alcachofa es un alimento aparte de muy saludable, que le dará un toque diferente a lo que estás acostumbrado.

Si buscabas una alternativa a cualquier tortilla, esta es tu receta perfecta. Una receta de fácil elaboración y muy rápida de hacer.

Pero aún hay más. Si te ha gustado esta receta, te recomiendo que visites nuestras secciones más chulas. Tenemos pensado para ti, ofrecerte nuestra sección de recetas con alcachofas.

¡Pero espera!, aún hay más, te quiero proponer algunas recetas que te pueden encantar. Puedes preparar una deliciosa tortilla de acelgas o incluso probar nuestra tortilla de patata saludable. Dos opciones muy buenas a la hora de comer saludable.

¡Hasta la próxima!.