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Croquetas de Oreo

Deliciosas croquetas de oreo al más puro estilo fitness
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción12 min
Tiempo total22 min
Plato: Barritas
Cocina: Española
Keyword: , desayuno fit, desayuno fitness
Raciones: 3 Personas
Calorías: 200kcal

Ingredientes

  • 350 g de oreos / galletas
  • 1 cucharada de queso de untar 0% 40/50g
  • 200 ml de nata líquida
  • 30/40 gramos de Stevia
  • una pizca de harina

Elaboración paso a paso

  • Vamos a comenzar nuestra receta separando en dos bolt las galletas oreo. Para ello, en uno vamos a colocar 100 gramos y el resto en el otro bolt. Usaremos el bolt de los 100 gramos para
  • Colocamos una olla a fuego medio. Verteremos la Nata, los 100 gramos de galletas oreo, La Stevia y por último el Queso. Con esto haremos la Masa de la croqueta. Batiremos mientras se va calentando.
  • Cuando tengamos una masa homogénea lo separamos del fuego y lo dejamos apartado en la nevera 30 minutos. Mientras prepararemos el rebozado.
  • Para el rebozado, debemos separar la crema de la galleta. Lo iremos apartando para utilizar la crema para una especie de salsa dulce.
  • Para el rebozado, necesitamo picar muchísimo la galleta Oreo. Necesitamos que se transformen en polvo. Colocaremos los huevos en un bolt, y en dos platos diferentes, uno echaremos la harina y en otro el polvo de galleta.
  • Sacamos del frigorífico la masa y ya solo tenemos que darle forma de croqueta y pasarlo por, la harina, los huevos y el polvo de galleta.
  • Solo nos queda, en una sarten con aceite freir la croqueta. Mientras se calienta la sartén, sacamos una más pequeña y vamos a añadir, leche de soja, 10 gramos de mantequilla y la crema de la galleta. Fuego lento.
  • Metemos las galletas a freir, e iremos batiendo lentamente los ingredientes de la sartén pequeña a fuego lento.
  • Para terminar, vamos sacando las croquetas y le echaremos la salsa por encima. Dejamos enfriar unos minutos y listo
  • A comer!

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