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Receta sopa de noodles

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción15 min
Tiempo total25 min
Plato: Principal
Raciones: 2 Personas
Calorías: 260kcal

Ingredientes

  • 100 gr de noodles sin gluten
  • Media cebolla
  • 5 cucharadas de tomate triturado
  • 4 ajos
  • 1 rama de apio
  • jengibre
  • 7 champiñones
  • Espinacas
  • Cebollino
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 2 Vasos de agua

Elaboración paso a paso

  • Como primer paso vamos a pelar nuestros ajos y el jengibre lo rallaremos. Dejaremos apartado los dos alimentos mientras calentamos una olla a fuego medio. Echaremos un poco de aceite de oliva en la olla y echaremos dentro los ajos y el jengibre hasta que consigamos un buen dorado.
  • Picaremos nuestra cebolla  y nuestra rama de apio y lo echaremos también a la olla para que coja el dorado que necesitamos.
  • Cuando esté bien dorado podremos agregar los siguientes ingredientes, primero el tomate y lo dejaremos haciéndose 10 minutos. Pasado ese tiempo agregaremos dos vasos de agua y la sal. Cuando esté apunto de hervir añadiremos los champiñones, las espinacas y los noodles. Esperaremos durante  minutos.
  • Ya lo tenemos preparado, solo nos queda servir en plato.