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Como preparar ketchup fitness

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción40 min
Tiempo total50 min
Plato: Condimento
Raciones: 2 Personas
Calorías: 30kcal

Ingredientes

  • 1 kg De tomates
  • 1 Cucharada de cebolla
  • Media cucharada de pimienta negra
  • 1 Cucharada de pimentón dulce
  • Media cucharada de canela
  • 1-2 Bastoncillos de clavo
  • 1 Cucharada de miel
  • 2 Cucharadas de vinagre de manzana

Elaboración paso a paso

  • Lo primero que vamos a hacer es poner una olla de agua a hervir.
  • Cuando esté la olla hirviendo colocaremos los tomates dentro durante 5 minutos. Pasado este tiempo los escurriremos con agua fría.
  • El siguiente paso será eliminar de los tomates su piel y los trituraremos bien.
  • Lo siguiente que haremos será echar en una cazuela nuestro tomate triturado con ayuda de un colador e iremos removiendo.
  • Lo pondremos a calentar mientras vamos echando poco a poco todas nuestras especias. Removeremos bien nuestra mezcla.
  • Cuando empiece a hervir bajaremos el fuego y comenzaremos a remover, todo esto cada 10 minutos para ir rebajando el agua de nuestro tomate.
  • Al cabo de unos 40 minutos tendremos nuestro ketchup preparado. Si queréis podréis meterlo en la trituradora para conseguir una mejor textura.
  • y ¡Listo!.

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