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Como prepara la tortilla de acelgas

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción30 min
Tiempo total40 min
Plato: Principal
Raciones: 2 Personas
Calorías: 150kcal

Ingredientes

  • 250-500 gramos de acelgas
  • 2-3 huevos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal

Elaboración paso a paso

  • Lo primero que vamos a hacer es lavar las acelgas. Cuando ya las tengamos bien limpias lo que haremos será separar las hojas y trocearlas.
  • Sacaremos una sartén y la podremos al fuego, 2 cucharadas de aceite de oliva está bastante bien.
  • Después, en un bolt, echaremos los huevos y los batiremos bien, esto como dijimos más arriba, si eres deportista y prefieres echar las claras de los huevos puedes hacerlo sin problema. Luego echaremos la sal a nuestro gusto, nosotros lo hacemos sin sal.
  • Cuando ya tengamos todo batido y el aceite bien caliente volcaremos nuestro bolt sobre el aceite. Voltea la tortilla y déjala que cuaje bien.
  • Sacarla del fuego en unos minutos y ponla sobre unos platos para servir al gusto de la persona.
  • ¡Ya solo nos queda disfrutar de esta comida!.