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Cómo preparar el Pollo Asado con Naranja y Romero

Tiempo de preparación20 min
Tiempo de cocción45 min
Tiempo total1 h 5 min
Plato: Principal
Raciones: 6 personas
Calorías: 204kcal

Ingredientes

  • Pechugas de pollo 250 gramos cada una.
  • 3 Muslos de pollo deshuesados y sin piel 250 gramos cada uno.
  • 2 Dientes de ajo picados.
  • 1 y 1/2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen.
  • 3 cucharaditas de Romero fresco o 1 cucharadita de Romero seco picado.
  • 1/2 cucharadita de granos de pimienta negra recién molida.
  • 1/3 taza de jugo de Naranja.

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 220 °C, y engrasa ligeramente un molde para hornear con un poco de aceite.
  • Corta las pechugas y las piernas de pollo en trozos. Condiméntala con ajo cada trozo. Luego añade aceite de oliva y espolvorea con romero y pimienta.
  • Pon los trozos de pollo en el molde, vierte el jugo de naranja y cocina por espacio de 30 minutos.
  • Con una pinza, gira el pollo y continúa cocinando en el horno hasta que estén dorados, alrededor de 10 a 15 minutos más. Moja el pollo con el jugo de naranja para evitar que se seque.
  • Pasado el tiempo de cocción saca el pollo del horno y está listo para servir.