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Cómo preparar Huevos con Ricotta

Tiempo de preparación30 min
Tiempo de cocción15 min
Tiempo total45 min
Plato: Desayuno
Raciones: 4 personas
Calorías: 280kcal

Ingredientes

  • 8 Huevos grandes.
  • 250 grs. de Ricotta.
  • Verduras mixtas finamente picadas calabacín, pimientos, cebolla.
  • 2 cucharadas de Queso Parmesano fresco rallado.
  • Una pizca de chile.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceite vegetal.

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 180 ° C.
  • En una sartén grande antiadherente, pon a cocinar las verduras con un poco de aceite. Ten en cuenta de insertar de último las verduras que tardan menos en cocinarse.
  • A mitad de la cocción, agrega una pisca de chile para hacer que las verduras tengan un toque picante.
  • En un tazón grande, bate los huevos, y añade el queso parmesano, la ricota, las verduras y mezclas todo muy bien.
  • Agrega sal y la pimienta al gusto.
  • En la sartén donde cocinaste las verduras, haz un par de tortillas, la metes en el horno por 5 min, para cocinar mejor el interior de las tortillas.
  • Listo. Sirve y decora tus huevos con un poco de perejil picado.