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Como preparar una tarta fría de yogurt y fresas

Tiempo de preparación25 min
Tiempo de cocción40 min
Tiempo total1 h 5 min
Plato: postre
Raciones: 3 Personas
Calorías: 250kcal

Ingredientes

  • 10 Galletas de avena
  • Aceite de coco
  • Agua
  • 10 Fresas
  • 1 Yogurt de soja
  • Vainilla
  • Stevia Al gusto
  • Panela
  • Agar

Elaboración paso a paso

  • Bueno para esta receta, lo primero que vamos a hacer es triturar nuestras galletas de avena con ayuda de una trituradora. Si no tenéis las podéis pasar por la batidora.
  • Con las galletas bien trituradas le añadiremos aceite de coco y removeremos, con las galletas bien mezcladas las colocaremos sobre el molde. Estas serán nuestra base de la tarta. La meteremos al frigorífico unos minutos.
  • Mientras enfría vamos a preparar nuestra gelatina de yogurt, para ello mezclaremos el yogurt, Panela, vainilla, stevia y el agar. Removeremos todo bien y lo pondremos al fuego unos minutos hasta que salgan burbujas. Cuando esté bien caliente lo retiraremos y lo dejaremos reposar.
  • Cuando esté tíbio podremos verterlo dentro del molde, colocaremos, una capa de yogurt, después una capa de fresas cortadas a nuestro gusto, otra capa de yogurt y lo meteremos en el frigorífico.
  • Por último haremos la gelatina de fresa, para ello, repetiremos el paso de arriba, aunque esta vez trituraremos las fresas. En un bolt mezclaremos, los ingredientes, yogurt, Panela, Stevia y las fresas trituradas. Mezclaremos todo bien.
  • Las llevaremos al fuego lo mismo que antes y esperaremos a que salgan burbujas.
  • Con la mezcla bien caliente la apartaremos del fuego y la dejaremos reposar unos minutos.
  • Ya templado, lo podremos verter dentro de nuestro molde, lo echaremos por encima y la dejaremos enfriar unas horas.
  • ¡Listo!, ya solo nos queda disfrutar.

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